我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料，及如何料理才會好吃
所以，料理到最後一定要自己試味道，不足的自行再加加減減唷！！
有任何問題歡迎提問
本人食譜編寫拍攝＂露手不露臉＂
大家一起來下廚～金蘭醬油系列
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蒼蠅頭
材料：絞肉６０克，韭菜花１２０克，蒜頭１０克，辣椒１支，豆鼓３０克
調味料：金蘭甘醇醬油１大匙，酒１大匙，水２大匙，糖１／２小匙
作法：１韭菜花切細，蒜頭拍碎，辣椒切珠備用
２鍋中放入一大匙的油，先放絞肉炒香，放蒜末及辣椒一同爆香，加入酒
嗆香，再加入豆鼓一起炒
３炒香的肉末加點水下調味料一同悶煮出味道，鍋中略滾加入韭菜花拌
炒，待汁收乾即可起鍋
小叮嚀：如果是用乾的豆鼓，可先用酒泡過，這樣炒起來才香
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