欣翠～料理世界

我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料，及如何料理才會好吃

所以，料理到最後一定要自己試味道，不足的自行再加加減減唷！！

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材料:豬絞肉,蒜末,辣椒,番茄,九層塔

調味料:醬油,糖,魚露,檸檬汁

都切一切,挑一挑,檸檬可以滾一滾,壓一壓,等會可以擠出更多汁出來哦

鍋中加點油炒絞肉,今天在超市買的絞肉太瘦,沒有什麼肥油

肉炒到變白

加入一點米酒,嗆香

加完米酒拌炒數下後放入蒜末一起炒

加入辣椒

加入少許的醬油

把番茄丁放入~~我這次用牛番茄,家中有什麼我就用什麼,

不太會因為要煮什麼菜而特地去買

加入番茄後加點水炒,再加入檸檬汁,魚露,慢慢炒囉

番茄丁軟了就放入九層塔炒熟即可

我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料，及如何料理才會好吃

所以，料理到最後一定要自己試味道，不足的自行再加加減減唷！！

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完成品~~左水餃皮及右餛飩皮

把蝦仁剁成泥,加入蛋白,白胡椒粉,鹽,少許太白粉抓均勻

水餃皮擺好,把拌勻的蝦泥舖一層上去,把另一個水餃皮蓋上

下鍋前要再水餃皮上用叉子戳一些洞

 這款月亮蝦餅是我隨意拿家裏有的東西做,也沒有拍完整,如果有絞肉也可以放一點中和一下,增加口感

以下做法是有加豬絞肉~~