我不喜歡多寫太多雜七雜八的話,我認為"食譜"是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料,及如何料理才會好吃

所以,料理到最後一定要自己試味道,不足的自行再加加減減唷!!

本人食譜編寫拍攝"露手不露臉"

大家一起來下廚~金蘭醬油


YouTube 影片

https://www.youtube.com/watch?v=uK86ZeAu8YU&t=15s

杏福圓滿

材料:杏鮑菇四支,綠花椰菜一顆,小番茄3顆

調味料:素高湯1/2小匙,松露油膏1大匙,水3大匙,太白粉水少許

作法:1綠花椰菜切小朵放入熱水川燙過,水中放入鹽及油,燙熟撈起放涼

    備用

   2杏鮑菇切圓片,上面劃刀,熱油鍋放入杏鮑菇煎成雙面金黃色,盛入盤

    子,同一鍋把調味料煮開淋上煎好的杏鮑菇上即可

 

小叮嚀:杏鮑菇要煎到金黃焦香,醬汁比較好吸附醬汁

 

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