我不喜歡多寫太多雜七雜八的話,我認為"食譜"是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料,及如何料理才會好吃
所以,料理到最後一定要自己試味道,不足的自行再加加減減唷!!
本人食譜編寫拍攝"露手不露臉"
大家一起來下廚~金蘭醬油
YouTube 影片
https://www.youtube.com/watch?v=uK86ZeAu8YU&t=15s
杏福圓滿
材料:杏鮑菇四支,綠花椰菜一顆,小番茄3顆
調味料:素高湯1/2小匙,松露油膏1大匙,水3大匙,太白粉水少許
作法:1綠花椰菜切小朵放入熱水川燙過,水中放入鹽及油,燙熟撈起放涼
備用
2杏鮑菇切圓片,上面劃刀,熱油鍋放入杏鮑菇煎成雙面金黃色,盛入盤
子,同一鍋把調味料煮開淋上煎好的杏鮑菇上即可
小叮嚀:杏鮑菇要煎到金黃焦香,醬汁比較好吸附醬汁
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