我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料，及如何料理才會好吃
所以，料理到最後一定要自己試味道，不足的自行再加加減減唷！！
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完成品
醬汁:水七大匙,醬油一大匙,味醂一匙半,柴魚片少量
煮好的醬汁放入洋蔥略煮
放入白菜梗~~我喜歡加點蔬菜進來,白菜是最基本的一種
白菜梗煮軟後放入白菜葉及金針菇,讓它味道進入蔬菜及菇類中,會更好吃
把牛肉一片片的舖上菜上,略滾後,打個蛋預備
把蛋汁分二次加入,第一次加入讓它凝固
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第二次的蛋汁就加點蔥綠,切成細絲,一同倒入,用鍋蓋蓋上即熄火悶一下
盛起白飯,先把料放上飯上再加湯汁,即可享用囉!!
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