我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂是讓人參考這道料理是有些什麼食材及調味料，及如何料理才會好吃
所以，料理到最後一定要自己試味道，不足的自行再加加減減唷！！
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~~~完成品~~~
雞腿骨肉一隻,剁成適當大小,用酒, 鹽略醃十分鐘,要下鍋蒸之前再抓點太白粉
蒸鍋水滾再放入醃好的雞腿,中火蒸個十分鐘左右,依你剁的大小來決定時間哦!!
把蒸好的雞腿肉汁倒入鍋中再加熱,放點客家油蔥酥略調味
利用在熱雞汁時間把蔥切成絲,再放入雞汁中,如果想要有點辣味可切點辣椒絲進去,顏色也漂亮,略煮開即可熄火,千萬別煮太久,蔥就變黃,顏色就不好看
把鍋中煮好的蔥雞汁淋上裝在盤中的雞腿即可上桌享用~~
無法掌握帶骨雞腿蒸的時間,可選擇無骨雞腿,這樣會比較快熟~
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