我不喜歡多寫太多雜七雜八的話,我認為"食譜"呢?
就是讓人參考這道料理是需要具備哪些食材及調味料,該如何料理或有什麼撇部可快速料理
所以,食譜只是讓你參考 最後的成品自己一定要試味道,不足之處自行再加加減減唷!!
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洋蔥奶油菇菇
食材:
鴻喜菇一包,雪白菇一包,洋蔥半個,德式香腸一條,蒜頭10克,奶油20克,蔥末少許
調味料:
西班牙有機海鹽1/4匙高湯100cc
作法:
1鍋中加入橄欖油,放入洋蔥及大蒜,洋蔥炒成透明,香氣出來,接著放入德式香腸拌炒
2放入德式香腸炒約一分鐘,加入剝開的菇類
先略拌炒一下,續放入奶油,這時香氣出來囉!
3加入高湯燜煮一,二分鐘,起鍋前用西班牙有機香草海鹽片--牛肝菌蒜香味來調味,加入後就可以熄火,試味道,這樣才能保留更多海鹽片的風味
盛盤後灑點蔥花裝飾
""這道菜如果沒有吃完,再次加熱可以灑些起司絲做成焗烤""
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