我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂呢？　　

就是讓人參考這道料理是需要具備哪些食材及調味料，該如何料理或有什麼撇部可快速料理

所以，食譜只是讓你參考　最後的成品自己一定要試味道，不足之處自行再加加減減唷！！

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醬燒雞肉

材料：雞肉，蒜頭，辣椒，薑片，九層塔

調味料：醬油，醬油膏，白糖，酒，水

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小火爆薑片

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薑片略乾放入蒜頭

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放入雞肉塊及辣椒

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倒入酒去腥

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酒倒入拌炒後加入醬油膏

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醬油膏加入拌炒後補點醬油增加鹹度及香氣

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加白糖中和味道

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倒入水燜煮

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水量約快蓋過雞肉

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收汁起鍋前放入九層塔拌炒就可以起鍋

 

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