我不喜歡多寫太多雜七雜八的話，我認為＂食譜＂呢？
就是讓人參考這道料理是需要具備哪些食材及調味料，該如何料理或有什麼撇部可快速料理
所以，食譜只是讓你參考 最後的成品自己一定要試味道，不足之處自行再加加減減唷！！
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客家苦瓜福菜鑲肉
食材：苦瓜１條，絞肉１２０克，福菜３０克
調味料：醬油１小匙，酒１小匙，水２小匙，糖１／４匙，
苦瓜切圓狀，挖除用勺挖除瓜瓤（沒拍到）
客家福菜沖洗一下，切成末 （沒拍到）
怕苦的朋友把苦瓜的瓤多刮掉一些，小心手
盆中放入絞肉及福菜末，把所有調味料放入，用手抓均拌好
把調好味的絞肉塞入苦瓜中
放入電鍋外鍋加二杯水
外鍋加二杯水蒸好的樣子
（我喜歡吃比較爛的苦瓜，所以電鍋跳起，我又加了一杯水
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